En 1999, Frutas Fernandez installe son siege social dans les actuelles installations, et a acquis des terrains appartenant à une ancienne usine, La Azucarera, dans lesquels se trouvait le reservoir d’eau qui alimentait l’ancienne usine, ceci constitue à present le pilier du centre fruticole de l’entreprise.

Toujours attentifs aux nouvelles technologies, les installations ont connu plusieurs ameliorations depuis leur creation, avec l’engagement de continuer à se modernizer et à innover chaque année.

Frutas Fernandez envisage l’avenir en pensant à sa croissance.