Em 1999, Frutas Fernández estabeleceu a sede nas atuais instalações, adquirindo uns terrenos que formavam parte de uma antiga fábrica; La Azucarera, onde se encontrava a estrutura de um depósito de água que provia à fábrica e atualmente formam os pilares da central frutícola da empresa.

Atendendo às novas tecnologias, as instalações experimentaram diversas melhoras desde o inicio e assumiu o compromisso de seguir adaptando-se aos tempos modernos e  inovar. 

Frutas Fernández vê o futuro como sinónimo de crescimento.